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Qui dit gratin ne veut pas forcément dire lourd et calorique, la preuve avec ce gratin au chou fleur, pommes de terre, jambon. Il s’agit d’un plat complet à base de jambon, et qui ne nécessite pour avoir un menu complet que d’avoir un fruit et dessert, car il est vraiment complet. C’est un gratin de chou-fleur et pommes de terre, avec une sauce béchamel améliorée. En effet, Cher et Tendre n’appréciant pas spécialement le chou-fleur, déjà j’ai fait une cuisson des légumes plus longues pour qu’ils soient fondants. Et ensuite j’ai essayé de donné pas mal de goût à la béchamel en rajoutant dedans du fromage à raclette ainsi que du jambon. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la Donc, pour la recette, il vous faut Ingrédients pour 2 personnes – 200-250 g de chou-fleur – 400g de pommes de terre cuites tranches – sel / poivre – 50g de fromage râpé – 25 grammes de beurre – 25 grammes de farine – Lait 300ml – 50 grammes de jambon ou de lardons Préparation de Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon Etape 1 Préchauffez votre four à 220 degrés. Etape 2 Faire cuire le chou-fleur environ 6-8 minutes. Etape 3 Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine. Etape 4 Mélanger la farine et le beurre et laissez frire pendant 1 minute. Etape 5 Puis ajouter le lait peu à peu ,et n’ajouter le lait que lorsque la dose précédente est bien incorporer au mélange . Etape 6 Puis ajouter le fromage râpé et une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien. Lorsque le fromage est fondu, ajouter les dés de jambon, et votre sauce est prête. Etape 7 Étendre la moitié des tranches de pommes de terre cuites dans un plat de cuisson. Etape 8 Ensuite une le chou-fleur en suite le reste de pomme de terre sur le chou fleur enfin verser la sauce au fromage et étaler uniformément et saupoudrer de fromage râpé . Etape 9 Cuire pendant 30 min You may also likePelerles pommes de terre et les couper en gros morceaux. Les ajouter sur le chou fleur. Faire cuire 10 mn à partir du sifflement de la cocotte. Pendant ce temps, battre l'oeuf et la crème liquide. Ajouter de la muscade, saler et poivrer. Temps total 45 minutesPréparation 10 minutes, Cuisson 35 minutesIngrédients pour 6 personnes1 chou-fleur4 pommes de terre1 œuf20 cl de crème fraîche entière100 grammes de lardons fumés de préférence ! selpoivrenoix de muscade en poudre1 poignée de gruyère râpé 1 poignée de mozzarella râpée Étape 1/4Couper le chou-fleur et les pommes de terre épluchées. Les faire cuire à la vapeur ou dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient 2/4Dans un récipient, mélanger l'œuf, la crème, du poivre, du sel et de la 3/4Verser les légumes cuits dans un plat qui va au four. Ajouter les lardons et verser le mélange de l'étape précédente. Parsemer de gruyère et mozzarella 4/4Enfourner à 190°c pendant une vingtaine de minutes. Quand le grâtin est bien doré et que la cuisine sent bon le fromage, c'est que le plat est prêt !L'astuce ChefclubPour varier les plaisirs, remplacer les lardons par du chorizo pour un résultat gourmand-croquant et piquant. Gratinde chou-fleur et pommes de terre. Gratin de chou-fleur allégé. Gratin de chou-fleur à la viande. Gratin de chou-fleur aux oeufs. Gratin de chou-fleur au saumon. Gratin de choux-fleurs et courgettes. Gratin de chou fleur au chorizo. Gratin de chou-fleur allégé et rapide. Gratin de chou-fleur et de thon. Gratin de chou-fleur au jambon
Accueil > Recettes > Accompagnement > Gratin de légumes > Gratin de chou-fleur à la tomate et aux lardonsEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 55 minPréparation10 minRepos-Cuisson45 minÉtape 1Mettre le chou-fleur et les lardons crus dans un plat à gratin. Couper les tomates en dés et la mettre dans le 2Préparer la béchamel faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger. Ajouter le lait et remuer jusqu'à épaississement de la béchamel. Incorporer ensuite le concentré de tomate et 3Préchauffer le four à 200°C thermostat 6-7.Étape 4Verser la béchamel dans le plat. Recouvrir de fromage râpé puis mettre au four 45 terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Gratin de chou-fleur à la tomate et aux lardons
Accueil» Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon : Un simple délice ! Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon : Un simple délice ! Par Charline Stengel, Publié le 19 juin, 2022. à 19:00 . Je vous propose une recette assez spéciale d’un apéritif de luxe, il est gourmand, parfumé. Il est idéal pour une collation devant la télévision
40 min Facile 1 chou fleur 500 g de pommes de terre 1 barquette de lardons 30 cl de crème liquide 20 cl du lait 50 g du beurre doux 50 g de farine de blé 100 g de parmesan sel, gros sel, poivre 1 Préchauffez le four 210°C. 2 Nettoyez puis pelez les pommes de terre. Découpez-les 8 morceaux. Divisez en petits bouquets le chou-fleur. 3 Faites bouillir les pommes de terre 10 min dans une casserole d’eau salée, les bouquets de chou fleurs pendant 6 min. 4 Faites fondre le beurre dans une autre casserole, puis incorporez la farine et laissez cuire en mélangeant continuellement pendant 4 min. 5 Ajoutez le lait et continuez la cuisson jusqu’à ce que la sauce soit bien épaisse. Ajoutez la crème, puis salez et poivrez. 6 Beurrez un grand plat à gratin avant d’y déposer les morceaux de pommes de terre. Répartissez dessus les bouquets de chou-fleur et les lardons. 7 Nappez avec la sauce béchamel puis parsemez de parmesan râpé. 8 Enfournez 12 min. Astuces Pour cette recette de Gratin de chou-fleur aux lardons, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page oQrjo.